Rilevazioni dei prezzi:

PIACENZA - ALIMENTARI E VARIE:
Data della rilevazione:
Listino n.9 del 07 maggio 2026

Latticini

SALA CONTRATTAZIONE DI PIACENZA - CAMERA DI COMMERCIO DELL'EMILIA

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  Formaggio Grana Padano  (merce nuda franco caseificio, produttore a grossista, pronta consegna, in frazione di partita) Unità di misura MIN MAX MIN MAX  
stagionato 20 mesi (riserva) kg 11,05 11,25 0%
- 		0%
- 		grafico prezzi comparativo
stagionato 12-15 mesi kg 10,00 10,50 0%
- 		0%
- 		grafico prezzi comparativo
stagionato 10 mesi kg 9,15 9,25 0%
- 		0%
- 		grafico prezzi comparativo
  Andamento del mercato: stabile
  Burro  (franco caseificio, pz:10/20 kg, produttore a grossista) Unità di misura MIN MAX MIN MAX  
di affioramento kg 2,05 2,20 -8,89%
-0,20€ 		-8,33%
-0,20€ 		grafico prezzi comparativo
zangolato di creme fresche per la burrificazione kg 1,90 2,00 -9,52%
-0,20€ 		-9,09%
-0,20€ 		grafico prezzi comparativo
  Andamento del mercato: debole
  Siero di latte  (franco azienda produttrice) Unità di misura MIN MAX MIN MAX  
raffreddato ad uso industriale 100 kg 2,40 2,55 4,35%
0,10€ 		4,08%
0,10€ 		grafico prezzi comparativo
residuato lavorazione formaggio grana e provolone 100 kg 0,15 0,17 - - grafico prezzi comparativo
  Andamento del mercato: attivo


Per Informazioni:
prezzi@emilia.camcom.it

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