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Rilevazioni dei prezzi:

Listino n. 15 del 25 luglio 2024

Latticini

SALA CONTRATTAZIONE PIACENZA - CAMERA DI COMMERCIO DELL'EMILIA

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	Formaggio Grana Padano (merce nuda franco caseificio, produttore a grossista, pronta consegna, in frazione di partita)	Unità di misura	MIN	MAX	MIN	MAX
	stagionato 20 mesi (riserva)	kg	*11,45*	*11,65*	-	-
	stagionato 12-15 mesi	kg	*10,70*	*11,10*	-	-
	stagionato 10 mesi	kg	*9,90*	*10,00*	-	-
	Andamento del mercato: prezzi stazionari

	Burro (franco caseificio, pz:10/20 kg, produttore a grossista)	Unità di misura	MIN	MAX	MIN	MAX
	di affioramento	kg	*4,80*	*5,00*	-	-
	zangolato di creme fresche per la burrificazione	kg	*4,60*	*4,80*	-	-
	Andamento del mercato: prezzi stazionari

	Siero di latte (franco azienda produttrice)	Unità di misura	MIN	MAX	MIN	MAX
	raffreddato ad uso industriale	100 kg	*1,00*	*1,20*	-	-
	residuato lavorazione formaggio grana e provolone	100 kg	*0,50*	*0,60*	-	-
	Andamento del mercato: prezzi stazionari

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