Rilevazioni dei prezzi:

PIACENZA - ALIMENTARI E VARIE:
Listino n. 15 del 31 luglio 2025

Latticini

SALA CONTRATTAZIONE DI PIACENZA - CAMERA DI COMMERCIO DELL'EMILIA

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  Formaggio Grana Padano  (merce nuda franco caseificio, produttore a grossista, pronta consegna, in frazione di partita) Unità di misura MIN MAX MIN MAX  
stagionato 20 mesi (riserva) kg 12,50 12,70 0%
- 		0%
- 		grafico prezzi comparativo
stagionato 12-15 mesi kg 11,65 12,15 0%
- 		0%
- 		grafico prezzi comparativo
stagionato 10 mesi kg 10,90 11,00 0%
- 		0%
- 		grafico prezzi comparativo
  Andamento del mercato: stazionario
  Burro  (franco caseificio, pz:10/20 kg, produttore a grossista) Unità di misura MIN MAX MIN MAX  
di affioramento kg 5,20 5,30 -2,80%
-0,15€ 		-2,75%
-0,15€ 		grafico prezzi comparativo
zangolato di creme fresche per la burrificazione kg 5,00 5,10 -2,91%
-0,15€ 		-2,86%
-0,15€ 		grafico prezzi comparativo
  Andamento del mercato: in discesa
  Siero di latte  (franco azienda produttrice) Unità di misura MIN MAX MIN MAX  
raffreddato ad uso industriale 100 kg 1,30 1,50 -10,34%
-0,15€ 		-9,09%
-0,15€ 		grafico prezzi comparativo
residuato lavorazione formaggio grana e provolone 100 kg 0,50 0,60 -16,67%
-0,10€ 		-14,29%
-0,10€ 		grafico prezzi comparativo
  Andamento del mercato: in discesa


Per Informazioni:
prezzi@emilia.camcom.it

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