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Rilevazioni dei prezzi:

Bestiame Bovino, Paglia e dei Foraggi
Zangolato di Creme Fresche per la Burrificazione e del Formaggio Parmigiano Reggiano
Cereali, Farine e Proteici
Prezzo "a riferimento" del latte ad uso industriale
Vini, Mosti e Uve

Listino n. 29 del 28 luglio 2026

Bestiame Bovino, Paglia e dei Foraggi

SALA CONTRATTAZIONE DI REGGIO EMILIA - CAMERA DI COMMERCIO DELL'EMILIA

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	BOVINI - da macello a peso vivo (franco luogo di produzione o mercato di Reggio Emilia)	Unità di misura	MIN	MAX	MIN	MAX
	Vacca prima qualità	kg	1,83	2,16	-2,66% -0,05€	-2,26% -0,05€
	Vacca seconda qualità	kg	1,45	1,80	-3,33% -0,05€	-2,70% -0,05€
	Vacca scarto	kg	0,98	1,26	-3,92% -0,04€	-3,08% -0,04€
	Tori (entro i 24 mesi)	kg	n.q.	n.q.	-	-
	Vitelli extra (Razze da incroci da carne)	kg	n.q.	n.q.	-	-
	Vitelli polacchi di 1° qualità	kg	n.q.	n.q.	-	-
	Vitelli di prima qualità	kg	n.q.	n.q.	-	-
	Vitelli di seconda qualità	kg	n.q.	n.q.	-	-
	Andamento del mercato: in calo

	BOVINI - da macello a peso morto (franco stabilimento o mercato di Reggio Emilia)	Unità di misura	MIN	MAX	MIN	MAX
	Vacca prima qualità	kg	3,80	4,50	-2,56% -0,10€	-2,17% -0,10€
	Vacca seconda qualità	kg	3,30	4,10	-2,94% -0,10€	-2,38% -0,10€
	Vacca scarto	kg	2,45	3,15	-3,92% -0,10€	-3,08% -0,10€
	Tori (entro i 24 mesi)	kg	n.q.	n.q.	-	-
	Manzette (scottone) e giovenche	kg	n.q.	n.q.	-	-
	Andamento del mercato: in calo

	BOVINI - da allevamento e da riproduzione (franco luogo di produzione o mercato di Reggio Emilia)	Unità di misura	MIN	MAX	MIN	MAX
	Vitelli bleu belga	kg	7,60	8,25	-3,18% -0,25€	-2,94% -0,25€
	Vitelli bleu belga 2° categoria	kg	5,00	5,65	-4,76% -0,25€	-4,24% -0,25€
	Vitelli da latte di 1° qualità - bianchi e neri	kg	4,60	5,00	-4,17% -0,20€	-5,66% -0,30€
	Vitelli da latte di 2° qualità: 43 - 46 kg	kg	2,35	2,55	-7,84% -0,20€	-10,53% -0,30€
	Andamento del mercato: in calo

	FORAGGI E PAGLIA (franco luogo di produzione o mercato di Reggio Emilia)	Unità di misura	MIN	MAX	MIN	MAX
	Fieno 1° taglio 2026 in cascina in rotoballe (umidità max 20%)	q (100kg)	16,00	18,00	0% -	0% -
	Fieno 2° taglio 2026 in cascina in rotoballe (umidità max 20%)	q (100 kg)	17,00	20,00	0% -	0% -
	Fieno 3° taglio 2026 in campo in rotoballe (umidità max 20%)	q (100 kg)	18,00	20,00	0% -	0% -
	Fieno 4° taglio 2025 in cascina in rotoballe (umidità max 20%)	q (100 kg)	25,00	26,00	0% -	0% -
	Paglia 2026 in campo in rotoballe	q (100 kg)	6,00	7,00	0% -	0% -
	Andamento del mercato Foraggi: calmo Andamento del mercato Paglia: calmo

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