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Rilevazioni dei prezzi:

Bestiame Bovino, Paglia e dei Foraggi
Zangolato di Creme Fresche per la Burrificazione e del Formaggio Parmigiano Reggiano
Cereali, Farine e Proteici
Prezzo "a riferimento" del latte ad uso industriale
Vini, Mosti e Uve

Listino n. 28 del 21 luglio 2026

Bestiame Bovino, Paglia e dei Foraggi

SALA CONTRATTAZIONE DI REGGIO EMILIA - CAMERA DI COMMERCIO DELL'EMILIA

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	BOVINI - da macello a peso vivo (franco luogo di produzione o mercato di Reggio Emilia)	Unità di misura	MIN	MAX	MIN	MAX
	Vacca prima qualità	kg	1,88	2,21	-4,57% -0,09€	-3,91% -0,09€
	Vacca seconda qualità	kg	1,50	1,85	-5,66% -0,09€	-4,64% -0,09€
	Vacca scarto	kg	1,02	1,30	-7,27% -0,08€	-5,80% -0,08€
	Tori (entro i 24 mesi)	kg	n.q.	n.q.	-	-
	Vitelli extra (Razze da incroci da carne)	kg	n.q.	n.q.	-	-
	Vitelli polacchi di 1° qualità	kg	n.q.	n.q.	-	-
	Vitelli di prima qualità	kg	n.q.	n.q.	-	-
	Vitelli di seconda qualità	kg	n.q.	n.q.	-	-
	Andamento del mercato: calmo

	BOVINI - da macello a peso morto (franco stabilimento o mercato di Reggio Emilia)	Unità di misura	MIN	MAX	MIN	MAX
	Vacca prima qualità	kg	3,90	4,60	-4,88% -0,20€	-4,17% -0,20€
	Vacca seconda qualità	kg	3,40	4,20	-5,56% -0,20€	-4,55% -0,20€
	Vacca scarto	kg	2,55	3,25	-7,27% -0,20€	-5,80% -0,20€
	Tori (entro i 24 mesi)	kg	n.q.	n.q.	-	-
	Manzette (scottone) e giovenche	kg	n.q.	n.q.	-	-
	Andamento del mercato: calmo

	BOVINI - da allevamento e da riproduzione (franco luogo di produzione o mercato di Reggio Emilia)	Unità di misura	MIN	MAX	MIN	MAX
	Vitelli bleu belga	kg	7,85	8,50	-2,48% -0,20€	-3,41% -0,30€
	Vitelli bleu belga 2° categoria	kg	5,25	5,90	-3,67% -0,20€	-4,84% -0,30€
	Vitelli da latte di 1° qualità - bianchi e neri	kg	4,80	5,30	-4,00% -0,20€	-5,36% -0,30€
	Vitelli da latte di 2° qualità: 43 - 46 kg	kg	2,55	2,85	-7,27% -0,20€	-9,52% -0,30€
	Andamento del mercato: calmo

	FORAGGI E PAGLIA (franco luogo di produzione o mercato di Reggio Emilia)	Unità di misura	MIN	MAX	MIN	MAX
	Fieno 1° taglio 2026 in cascina in rotoballe (umidità max 20%)	q (100kg)	16,00	18,00	0% -	0% -
	Fieno 2° taglio 2026 in cascina in rotoballe (umidità max 20%)	q (100 kg)	17,00	20,00	0% -	0% -
	Fieno 3° taglio 2026 in campo in rotoballe (umidità max 20%)	q (100 kg)	*18,00*	*20,00*	-	-
	Fieno 4° taglio 2025 in cascina in rotoballe (umidità max 20%)	q (100 kg)	25,00	26,00	0% -	0% -
	Paglia 2026 in campo in rotoballe	q (100 kg)	6,00	7,00	0% -	0% -
	Andamento del mercato Foraggi: attivo Andamento del mercato Paglia: stazionario

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