Prezzi CCIAA Emilia | Parma Piacenza Reggio EmiliaAlimentari e Varie - Prezzi CCIAA Emilia

Medie dei prezzi:

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		Gruppo Prezzo	Genn.	Febb.	Mar.	Apr.	Magg.	Giu.	Lug.	Ago.	Sett.	Ott.	Nov.	Dic.	Anno
Formaggio Grana Padano (merce nuda franco caseificio, produttore a grossista, pronta consegna, in frazione di partita)
	stagionato 20 mesi (riserva)		12,25	12,51	12,60	12,60	12,60	12,60	12,60	12,60	12,51	12,18	11,92	11,59	12,38
	stagionato 12-15 mesi		11,63	11,83	11,90	11,90	11,90	11,90	11,90	11,90	11,81	11,48	11,22	10,89	11,69
	stagionato 10 mesi		10,60	10,85	10,93	10,95	10,95	10,95	10,95	10,95	10,86	10,46	10,17	9,84	10,71
Burro (franco caseificio, pz:10/20 kg, produttore a grossista)
	di affioramento		5,46	5,37	5,43	5,46	5,33	5,38	5,33	5,04	4,42	3,81	3,35	2,51	4,74
	zangolato di creme fresche per [...]zangolato di creme fresche per la burrificazione		5,26	5,17	5,23	5,26	5,13	5,18	5,13	4,84	4,23	3,64	3,18	2,33	4,55
Siero di latte (franco azienda produttrice)
	raffreddato ad uso industriale		1,68	1,68	1,70	1,70	1,59	1,55	1,48	1,40	1,46	1,54	1,70	1,85	1,61
	residuato lavorazione formaggi [...]residuato lavorazione formaggio grana e provolone		0,55	0,55	0,63	0,65	0,65	0,65	0,60	0,55	0,55	0,55	0,53	0,59	0,59

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