| Listino dei Prezzi all'Ingrosso |
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Zangolato di Creme Fresche per la Burrificazione e del Formaggio Parmigiano Reggiano
Listino n. 7 del
18 febbraio 2025
SALA CONTRATTAZIONE DI REGGIO EMILIA - CAMERA DI COMMERCIO DELL'EMILIA
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Altri Latticini
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Unità di misura |
MIN
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MAX
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Zangolato di creme fresche per la burrificazione della provincia di Reggio Emilia, destinato ad ulteriore lavorazione, raffreddato e conservato a temperatura inferiore a 4°C, materia grassa min. 82%, residuo secco magro max, 2%, acidità max 1% (Prezzo alla produzione) |
kg |
4,65
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4,65
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Siero (franco caseificio) |
100 kg |
0,15
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0,35
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Formaggio Parmigiano Reggiano
(qualità scelto 12% fra 0-1 per lotti di partita)
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Unità di misura |
MIN
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MAX
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produzione minimo 30 mesi e oltre |
kg |
14,85
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15,40
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produzione minimo 24 mesi e oltre |
kg |
14,40
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14,75
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produzione minimo 18 mesi e oltre |
kg |
13,70
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14,05
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produzione minimo 15 mesi e oltre |
kg |
12,90
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13,15
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lotto/i di produzione minima 12 mesi e oltre (da caseificio produttore) |
kg |
12,45
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12,75
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